牛奶红糖刀切

主锅加入红糖、牛奶、酵母、油和老抽，4分钟37度速度3激活酵母。我放的是红糖块，所以设置了4分钟，如果是红糖粒2分钟即可。

加入面粉和盐。30秒速度先3，逐渐增加到6，将面粉混和。

2分钟揉面模式

取出面团，搓出圆柱形，和擀面杖差不多粗细。

切成刀切，蒸架记得抹油或铺上油纸

放到一个密闭空间发酵，天冷可以放一碗热水。（如果放烤箱，千万不要开温度，不然蒸架会化）

发酵到用手轻轻一按会回弹即可。

25分钟V档小勺蒸熟，蒸熟后将水蒸汽倒了，焖2分钟，切记不要马上开盖。2分钟后就可以吃啦。