最简单的爆炒鱼丸
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人做过这道菜
Sunny-Wong
天天愁给孩子们做什么菜，又不能重样，今天在冰箱里翻出来一盒鱼丸，平常丸子都是煮面条时放在里面吃，今天换个吃法，来个爆炒鱼丸，味道不错哦💕
用料
最简单的爆炒鱼丸的做法
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将鱼丸切片，青椒切丝，大蒜切成末
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锅中放油，将青椒炒1分钟左右，放一丢丢盐（目的是断生，像我家宝宝一点点辣都不吃，所以要先炒辣椒）
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用盘装起
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倒入切好的鱼丸片，爆炒，慢慢转中小火，加入蒜末，注意火候不要糊了
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转小火，加入炒好的青椒，倒入适量的生抽、醋（醋可加可不加，因人而异），慢慢转入中大火爆炒，沿锅边慢慢加入少许、少许水，大火收汁关火。
小贴士
其实牛肉丸、咖喱鱼丸，我都用这个炒法做过，家人们都很喜欢吃，重点是爆炒丸子的过程是不用加盐的（这种半成品都有调味道的），不然会咸哦……
