不加一滴水！巨好吃的香辣啤酒卤鹌鹑蛋，一口一个太过瘾啦
8.0
综合评分
57
人做过这道菜
小菁的唯美厨房
鹌鹑蛋个头特别小，但是营养价值却不比鸡蛋少，小小的个头，大大的营养。今天为大家分享一道好吃的香辣啤酒卤鹌鹑蛋做法，不加一滴水，把鹌鹑蛋煎出虎皮后再卤，外焦里嫩，一口一个超级过瘾哦！
用料
不加一滴水！巨好吃的香辣啤酒卤鹌鹑蛋，一口一个太过瘾啦的做法
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鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开后煮5分钟
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煮好的鹌鹑蛋捞出过凉水，这样更方便剥壳
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把鹌鹑蛋的壳剥掉
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锅里热油，下入鹌鹑蛋，翻炒至鹌鹑蛋表面出现虎皮疙瘩
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加入干辣椒、香叶、八角
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加一勺冰糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
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倒入啤酒，没过鹌鹑蛋
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煮至汤汁浓稠即可
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不加一滴水，好吃到停不下来
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一口一个好过瘾
小贴士
还可以在鹌鹑蛋上划两道口子，会更入味哦！
