红烧肉
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碗里碗外V
肥而不腻，入口即化，回味无穷。
用料
红烧肉的做法
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主锅中加入五花肉块、15g料酒、10g姜片和600g水，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水，结束后将主锅内食物倒出并清洗五花肉和主锅。
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加入焯好的五花肉块、八角、15g姜片、冰糖、生抽、老抽、白醋、20g料酒和270g水，盖上锅盖和量杯，设置：30分钟/120℃/ 1档（反转）烧煮。烹饪结束，出锅装盘后撒上葱花即可享用。
小贴士
建议选用肥瘦相间的标准五花肉，效果会更好。
