炼乳小方
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小时光-朵朵
可以用15克蛋清等量替换炼乳，做出来更酥脆
用料
| ❤️原味： | |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 细海盐（盐） | 1克 |
| 炼乳 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| ✅抺茶味： | |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 抺茶粉 | 6克 |
| ✅可可味： | |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 可可粉 | 15克 |
| ✅草莓味： | |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 草莓粉 | 14克 |
炼乳小方的做法
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黄油软化放入糖粉和细海盐打到均匀无颗粒即可
放入炼乳搅拌均匀，筛入低筋面粉揉捏成团即可
用油纸把面团包起来擀面杖擀成薄厚2cm的厚度，切成2×2的小方块即可烘烤
商用风炉：150度12分钟
家用平炉：160度12分钟
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参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106994997/?recipe_type=1&page_scene=6
