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高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼

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彭映嘉的厨房  彭映嘉
最近的新宠，又滑又嫩又好吃，多吃也不长胖

用料  

巴沙鱼片 500克
蛋清 1个
生粉 50克
酸菜 100克
贵三红珠子椒 8个
姜片 8片
大蒜米 5瓣
鸡精味精 10克
白醋 20滴
胡椒粉 10克

高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼的做法  

  1. 巴沙鱼片用生粉，鸡精味精盐鸡蛋清腌制20分钟

    高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼的做法 步骤1

  2. 放油，放大蒜米，酱小米辣圈，姜片，切碎的红珠子椒，酸菜炒香，加500克高汤或者水，放点白醋，鸡精味精胡椒粉煮开，装到碗里

    高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼的做法 步骤2

  3. 水烧开，把腌制好的鱼片放进去烫熟，大概煮两分钟

    高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼的做法 步骤3

  4. 把鱼片摆在熬好的酸汤里面，上面放葱花，白芝麻，干辣椒段，一点点山胡椒油，油烧开，淋在葱花干辣椒上面

    高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-11-05 16:43:07
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