紫薯红豆沙松糕
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人做过这道菜
悠悠久
喜欢吃紫薯，做成松糕口感更好些，特别是和粘米粉搭配出来紫色看着让人很舒心，把方子记录下来和喜欢这个紫色调友友们一起分享！
用料
紫薯红豆沙松糕的做法
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去了皮的紫薯切成薄片，上锅蒸熟，按压成泥状
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见图，压成泥状
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这是自制的红豆沙，也可以买成品红豆沙
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备好模具和筛子
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称好粘米粉，我用的是三象牌粘米粉
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牛奶里面加入白砂糖搅拌均匀备用
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紫薯泥压好后，先倒入牛奶搅拌均匀，在放入粘米粉
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见图，紫薯和粘米粉搅拌成这样后，先用手把它搓散，（搓的时候感觉有点湿的话，就先放一下，等紫薯吹干点就会好些）然后在过筛
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六寸模具底部刷上油，先倒入一部分筛好紫薯，在把红豆沙铺在上面，最后在把剩余的紫薯铺上，轻轻的用硅胶铲子抺平整，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小眼，冷水上锅蒸40分钟
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蒸好了后放凉了在脱模
小贴士
重要提醒一下:蒸的时候要把保鲜膜用牙签扎小孔，一定不能让汽水进入，水进入了就不是松糕了哦！我是用橡皮筋把保鲜膜扎紧的
