湘西腊猪蹄

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作为在张家界待了十多年的人,很回味湘西的腊味,所以腊猪蹄走起,白萝卜是灵魂

用料  

猪蹄 1只
花椒 50粒
八角 3个
干辣椒 6个
5瓣
蒜薹 7根
白萝卜皮 10片
10片
陈皮 3片

湘西腊猪蹄的做法  

  1. 腊猪蹄洗干净焯水,捞出放入锅中备用

    湘西腊猪蹄的做法 步骤1
  2. 加热油锅爆香花椒➕干辣椒后倒入锅中

    湘西腊猪蹄的做法 步骤2
  3. 大蒜子➕陈皮➕切成片的生姜➕八角放入锅中,加入适量水开始焖

    湘西腊猪蹄的做法 步骤3
  4. 蒜薹洗干净切成段,猪蹄焖30分钟后放入

    湘西腊猪蹄的做法 步骤4
  5. 白萝卜皮洗干净,挤干水份。在蒜薹放入十分钟后放入。

    湘西腊猪蹄的做法 步骤5
  6. 白萝卜放入后再焖十分钟即可出锅食用。

    湘西腊猪蹄的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-11-05 19:14:06
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