捞汁海鲜
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人做过这道菜
格格家的爱吃嘴
想吃就来捞！～
用料
| 小八爪鱼 | 4只 |
| 墨鱼仔 | 4只 |
| 蛏子 | 100克 |
| 虾 | 20只 |
| 鲍鱼 | 4只 |
| 盐 | 5克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 生抽 | 25克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 麻油 | 5克 |
| 花椒油 | 3克 |
| 小米辣 | 一支 |
| 柠檬 | 半个 |
| 小青柠 | 4个 |
| 香菜 | 3根 |
| 香葱 | 1把 |
| 白芝麻 | 一把 |
| 红洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 50克 |
捞汁海鲜的做法
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1.海鲜处理好备用。
2.泡海鲜的水：锅里加水+香葱+洋葱+姜煮开捞掉辅料，水冷却备用。
3.起锅加水+酒+葱，煮开后依次下海鲜煮熟捞出备用。
4.酱汁：锅中加蚝油+生抽+盐+冰糖+麻油+花椒油，热至糖化掉即可
5.将海鲜在碗中摆好，把酱汁均匀倒入碗中，再把步骤2的水倒入碗中，将海鲜浸泡在水里
6.表面放青柠+柠檬+小米椒+香菜+白芝麻
浸泡两小时以上享用！
