不焯水的糖醋排骨
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人做过这道菜
张小白家的厨房
因为婆婆喜欢吃糖醋排骨，所以经常在外面饭馆儿吃这道菜，老公自己研制的这款不焯水的糖醋糖醋排骨，婆婆说比饭馆儿的好吃。这道菜好处不用焯水、不用油炸；制作简单；零失误，味道好😊
用料
不焯水的糖醋排骨的做法
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肋排洗净，冷水浸泡6小时以上，中途换水3次。（忘记拍照片了）
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肋排放入盆中，将所有调料放入腌制4小时
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将腌制好的肋排倒入电高压锅中，使用焖炖档40分钟。
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减压后开盖，用收汁档收汁，直至将汤汁收到浓稠即可
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排骨软烂入味，酸甜适口。
小贴士
1、冷水泡排骨时一定不要嫌麻烦，多次换水是为了将血水泡出，这样不用焯水也不会有腥味儿。
2、腌制排骨中途翻动几次，使之入味均匀。
3、出锅前尝一下味道，可根据自己喜好稍微调整一下酸甜度即可。
2、腌制排骨中途翻动几次，使之入味均匀。
3、出锅前尝一下味道，可根据自己喜好稍微调整一下酸甜度即可。
