小包子

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
250克
20克
泡打粉 2克

小包子的做法  

  1. 把所有辅料混合均匀形成面团

    小包子的做法 步骤1
  2. 然后面团醒发28分钟

    小包子的做法 步骤2
  3. 用机器成型,包子数据和面皮比例要控制精确,面10克,馅料10克

    小包子的做法 步骤3
  4. 进去醒发房

    小包子的做法 步骤4

小贴士

蒸制8分钟.气压0.02;不懂的同学加我微信18958079414
 

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该菜谱发布于 2021-11-06 08:01:59
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小包子的答疑

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