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焦糖饼干小面包

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用料  

高筋面粉（柔风软欧粉） 250克
烫种 60.7克
鸡蛋 50克
lotus焦糖饼干酱（颗粒） 50克
水 90克
淡奶油 56克
酵母 3克
盐 2克
黄油 7克

焦糖饼干小面包的做法  

  1. 后油法出粗膜即可
    室温或烤箱一发

    焦糖饼干小面包的做法 步骤1

  2. 分割70g一个 一共8个 揉圆 松弛15分钟

    焦糖饼干小面包的做法 步骤2

  3. 随便搞一种自己喜欢的整形 二发

    焦糖饼干小面包的做法 步骤3

  4. 二发完成 喷水撒粉割包（割包太难了…）
    中下层 180/180 20min

    焦糖饼干小面包的做法 步骤4

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焦糖饼干小面包相关分类

烤箱 烘焙 面包 饼干
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该菜谱发布于 2021-11-06 10:41:44
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