同事家长的山楂,清水洗几遍后用直饮水泡半小时,里面加适量面粉,这样清洗的更干净。
清洗干净的山楂去核,这可是个费力又费时的活儿,先用小刀把山楂去头去尾,然后用筷子比较大的一头,把山楂核碓出去即可!去核后的山楂再次用直饮水清洗两遍。
把去核山楂装进清洗好的罐头瓶里,装到一半时放入适量冰糖,喜欢甜的可以多放一些(我放了大概100g,做出来是酸酸甜甜的特别还吃),放好冰糖后继续装山楂丸,直到距离瓶口3cm左右停止,然后再撒入少许冰糖。
提前烧好水,装好山楂和冰糖后,直接将刚刚烧开的开水倒入瓶子里,没过山楂即可,然后立马盖盖子。
做好的罐头放入阴凉通风处,等待七天后开启!(注意供暖后室内温度高,可以放到地下室储存或晾凉后冰箱冷藏。)
七天后~简直太美味了!真的比买的好吃,家人们都赞不绝口🤭