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养发黑芝麻馒头

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律Lv的厨房  律Lv
爱做美食爱记笔记，我的面食笔记。

用料  

中筋面粉 500克
黑芝麻粉 80克
酵母 5-6克
盐 3克
白砂糖 40克
水 260克左右
猪油 20克

养发黑芝麻馒头的做法  

  1. 将80克炒熟的黑芝麻倒入料理机中

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤1

  2. 打成粉状

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤2

  3. 将所有材料混合（酵母夏天5克，冬天6克）水先预留10克，视面团干湿状态再加

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤3

  4. 揉成光滑的面团

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤4

  5. 用擀面杖擀成长方形，表面喷些水

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤5

  6. 底部压压薄，然后从上往下卷起

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤6

  7. 搓搓均匀，切成三指宽的坯子

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤7

  8. 放入蒸锅进行醒发

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤8

  9. 发到原来的1.5倍大

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤9

  10. 水开后蒸12分钟闷3分钟即可

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤10

  11. 完成，喷喷香……

    养发黑芝麻馒头的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-11-06 14:36:26
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养发黑芝麻馒头的答疑

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