清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤

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前面说了胡萝卜份量太足,需要变着法消耗,于是看到这款排骨汤,立马去买点荸荠回来。
没想到真的不错,清淡爽口,值得推荐

用料  

肋排 500克
10g
2根打结
1400克
荸荠 10个去皮
胡萝卜 1根约200g
4克(按口味)

清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤的做法  

  1. 将排骨3个5洗净后放入主锅,加入姜、葱结和水,以60 分/100°C/反转速度小勺烹煮。

    清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤的做法 步骤1
  2. 捞出姜片和葱结,加入荸荠和胡萝卜,以30 分/100°C/反转速度小勺烹煮,

    清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤的做法 步骤2
  3. 最后加入盐调味,即可趁热享用。

    清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤的做法 步骤3
  4. 清淡爽口,喝起来很舒服

    清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤的做法 步骤4

小贴士

这个时间出来的排骨已经很容易脱骨了,是家人喜欢的口感。
若是喜欢排骨有嚼劲的朋友,建议在第一步减5-10分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤相关分类

该菜谱发布于 2021-11-06 21:29:12
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清清淡淡排骨马蹄胡萝卜汤的答疑

  • 小君爱未未  2022-02-26  
    1
    请问下用的什么锅炖的.?
    作者回复 2022-02-28  
    美善品料理机

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