鲳鱼切块
少量盐和料酒腌制半小时
热油锅,煸炒生姜,煎鱼块。
加入开水没过鱼块,放白菜后,加盐、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺。
一勺淀粉加水搅拌后下锅,少量味精,撒葱花。
起锅,滴麻油,香喷喷热乎乎的鲳鱼羹上桌咯!
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