家常菜-鲳鱼白菜羹

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平日里,家里鲳鱼的做法就是清蒸、红烧、油煎、香烤,最近常常吃鱼,俩吃货表示都已经吃腻了。
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难得今天我下厨,临时决定来个新的排列组合——鲳鱼白菜羹。🐟其实做法非常简单,分享给大家。✌️

用料  

鲳鱼 1条
白菜\娃娃菜 半颗
1根

家常菜-鲳鱼白菜羹的做法  

  1. 鲳鱼切块

    家常菜-鲳鱼白菜羹的做法 步骤1
  2. 少量盐和料酒腌制半小时

    家常菜-鲳鱼白菜羹的做法 步骤2
  3. 热油锅,煸炒生姜,煎鱼块。

  4. 加入开水没过鱼块,放白菜后,加盐、料酒一勺、生抽一勺、醋一勺。

  5. 一勺淀粉加水搅拌后下锅,少量味精,撒葱花。

  6. 起锅,滴麻油,香喷喷热乎乎的鲳鱼羹上桌咯!

    家常菜-鲳鱼白菜羹的做法 步骤6

小贴士

✨鱼块煎好后,也可以先盛出来,起油锅炒白菜再放鱼和水。这样味道更香噢!✨
 

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该菜谱发布于 2021-11-06 21:40:16
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