轻断食：戒糖篇之 鸡肉芦笋沙拉
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大宝栗子HappyLife
鸡肉芦笋沙拉——270卡路里（2人份）
用料
| 去皮的鸡胸肉 | 2块 |
| 芦笋（约200克），择掉粗老的末端 | 1捆 |
| 红菜椒，去籽切成薄片 | 1个 |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 原味酸奶 | 2汤匙 |
| 酸奶油 | 1汤匙 |
| 白酒醋 | 1汤匙 |
| 大蒜，压碎 | 1/2瓣 |
| 切碎的莳萝 | 1汤匙 |
| 什锦蔬菜叶 | 120克 |
| 烤松子 | 2茶匙 |
轻断食：戒糖篇之 鸡肉芦笋沙拉的做法
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将烤箱预热至220摄氏度/430F,燃气7档。
将鸡肉、芦笋和红菜椒摆在一个浅口大烘盘中，淋上橄榄油。
充分调味，放入烤箱中烘烤20分钟，中途翻动。
或烤至鸡肉熟透，且蔬菜变软微焦。
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取一个小碗，将酸奶、酸奶油、醋、大蒜和莳萝放入搅拌，制作作料。调味。
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将什锦蔬菜叶分成两份，装盘，撒上烤松子，将烤好的鸡肉和蔬菜铺在上面。浇上作料食用。
