咖啡分蛋海绵蛋糕

咖啡分蛋海绵蛋糕：
热水+黄油+冻干咖啡完全融化混合后放置一边备用。
分开蛋白和蛋黄，首先打发蛋白，打到硬性，然后分三次加入蛋黄，每次都用打蛋器打均匀。

在蛋盆中筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，再倒入咖啡黄油液体，用翻拌的手法，将面糊翻拌成顺滑的状态。

烤箱170°预热，将面糊入模具，我的烤箱是上下火165°烤半小时，然后出炉就好啦～
这个量蛋糕体不会太甜，而且咖啡味浓郁！

淡奶油+糖粉打发，就可以装饰啦！200g淡奶油会有点少，我不喜欢太多奶油，所以用得少～
我的夹层水果是用的香蕉，味道也挺搭～

忽略我的抹面，味道是赞的！