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广式芋头蒸排骨

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queenieBB的厨房  queenieBB
我们去饮早茶的时候都喜欢点的一道菜，芋头蒸排骨，我们在家里也可以做。

用料  

排骨 750克
芋头 1个
淀粉 适量
蒜 半只
料酒 1勺
盐 适量
白糖 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
油 1勺

广式芋头蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净加适量生粉抓匀锁住水份

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤1

  2. 一张图放不下，继续看下图

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤2

  3. 如图各种调味料加入抓拌匀均腌制1小时

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤3

  4. 芋头切大粒，起锅烧油煎至熟透金黄

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤4

  5. 铺盘底

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤5

  6. 腌制好的排骨铺在排骨上面，蒸锅大火烧开放进去蒸30分钟（可视排骨大小块和你家的灶火猛烈程度调整时间）

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤6

  7. 蒸好起锅，排骨肉软而弹，排骨绵软香甜，不输酒楼茶点

    广式芋头蒸排骨的做法 步骤7

上传你做的广式芋头蒸排骨

 

广式芋头蒸排骨相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-07 12:17:07
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