四种口味调味奶油
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彬cake
转油管，我已经最好配方的收集和过程归纳（蓝莓，树莓，糖饼，焦糖）
用料
| （蓝莓酱）: | |
| 蓝莓 | 280克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 糖 | 53克 |
| 柠檬汁 | 12克 |
| 水 | 38克 |
| （蓝莓奶油）: | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 蓝莓酱 | 32克 |
| （覆盆子果酱）: | |
| 覆盆子 | 200克 |
| 糖 | 55克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 水 | 50克 |
| （覆盆子奶油）: | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 覆盆子酱 | 18克 |
| （糖饼） | |
| 糖 | 1.5茶匙 |
| 小苏打 | 适量 |
| （糖饼奶油）: | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖饼粉 | 13克 |
| （焦糖酱）: | |
| 砂糖 | 140克 |
| 淡奶油 | 140克 |
| （焦糖奶油）: | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 焦糖酱 | 23克 |
| 马斯卡彭 | 15克 |
四种口味调味奶油的做法
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玉米淀粉混合糖
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玉米淀粉与糖，蓝莓混合
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小火抄到粘稠即可，之后冷却降温
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打发奶油奶酪
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少量多次加入淡奶油
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之后混合刚刚冷却好的蓝莓酱
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搅拌均匀
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烧开1.5茶匙的糖
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变褐色的时候离开离火加入小苏打
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之后把糖饼打碎成粉
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装罐保存
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混合淡奶油打发即可
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把糖烧开至褐色
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离火加入淡奶油
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冷却
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马斯卡彭 淡奶油，焦糖酱互相混合
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搅拌均匀
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不停搅拌
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打发即可
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树莓酱与水混合到均质机搅拌成泥
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水果泥混合玉米淀粉与砂糖
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小火炒到浓稠即可
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混合奶油大概即可
小贴士
放进冰箱时要盖上保鲜膜保存，防止串味哦
