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糖醋月牙骨

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用料  

月牙骨 3个
料酒 1勺
酱油 2勺
糖 3勺
醋 4勺
水 适量
盐 少许
葱姜 少许

糖醋月牙骨的做法  

  1. 月牙骨洗净切段焯水

  2. 葱姜爆锅，下入月牙骨炒匀，烹入料酒炒匀炒香。

  3. 加入酱油炒至月牙骨均匀上色，闻到酱油香气。

  4. 加入糖和三勺醋，炒匀炒香，炒到锅里汤汁变少。

  5. 加入水至没过月牙骨，炖至汤汁即将收干，加入盐调味，最后再加入一勺醋炒匀。

小贴士

炖的时候到后期要勤翻炒，别糊锅。

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该菜谱发布于 2021-11-07 13:26:03
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