板栗 | 5~10颗 |
鲜板栗,清洗一下外壳。
用剪刀头在板栗上划开口子,就是一条条的线条,深度要戳破果壳才可以。剪刀张口以后,找好两点,用力闭合,就是一条开口线了。或者用菜刀在中间切一刀也可以的。
这是处理好的板栗,每个板栗划两条以上,吃的时候好剥。
加少量水到装了板栗的容器里,比如这样一小勺。
加盖,高火微波两分钟。这个时间跟板栗大小、微波功率有关。我是先一分钟,再一分钟,多次总结出来的时间。先加热去生,再根据自己口味,总结时间出来。
静置一会后,再取容器。防止水蒸气烫伤,以及防止没有切口的板栗突然炸开。
这是刚出炉的样子,非常好剥,肉不沾皮。
另外:
1.没有玻璃容器,就直接保鲜袋装,但不要扎紧口子,就这样卷一下,要板栗压住开口部就可以啦。别忘了,板栗必须要剪一刀或切一刀。
2.这个做法,对板栗的品质比较高,需要有甜度的板栗,做出来才好吃。在超市买过冷冻过的大个的生板栗,做了不好吃。
3.还有,这个就是原味的,喜欢加糖的,请绕道。
4.买个两、三斤鲜板栗存着,随时可以吃到热乎的板栗啦。