香辣萝卜干

洗干净的萝卜切成手指粗的长条，撒盐腌制

腌制两个小时以上将水倒掉，用清水淘洗两遍

将腌好的萝卜进行风干晾晒，这里我为了快速的将萝卜风干用了风干机，没有风干机的小伙伴可以在太阳底下进行自然晒干。

风干好的样子，具体风干多久要看风干机的脾气或者天气的好坏

将烧好的开水倒入风干好的萝卜干里泡三至五分钟，这一步为了是让萝卜更好的吸收材料的味道

泡好的萝卜挤干水分，晾干表面水气

加入以上调料，将熬热的料油趁热泼在材料上

带上一次性手套使劲揉搓使其入味，最好装在密封罐里随吃随取。