牛奶 | 125克 |
杏仁 | 25克 |
冰糖 | 20克 |
水 | 125克 |
琼脂 | 2克 |
鸡蛋黄 | 半个 |
低筋面粉 | 50克 |
黄油 | 30克 |
水 | 适量 |
糖 | 7克 |
鸡蛋 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
白糖 | 30克 |
奶油 | 100克 |
石榴 | 1个 |
1. 甜杏仁,琼脂浸泡2小时以上
2. 杏仁去掉皮加水打成杏仁浆
3. 过滤杏仁浆,和牛奶冰糖琼脂一起入锅
4.小火熬至琼脂大部分融化,过滤。
5.放凉至凝固,脱模,切块
1. 面粉加黄油揉匀
2. 加水和半个蛋黄揉成光滑的面团
3. 将面团赶成薄面皮放入模具
4.烤箱预热,160度烤20分钟
5. 您能洗干净,擦出柠檬皮屑
6. 挤出柠檬汁
7. 将皮屑,25克白糖,鸡蛋,50克奶油柠檬汁混合拌匀
8. 将混合物倒入挞皮
9. 烤箱预热,180度烤30分钟
10. 剩下的奶油加5克白糖打发裱花
石榴取籽,放入保鲜袋,用擀面杖压出汁
全家福,来吃