奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕

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用料  

糯米粉 70克
粘米粉 70克
糖粉 40克
70克
流心馅🔽
咸蛋黄 1个
椰浆 25克
黄油 20克
糖粉 5克
奶粉 15克
芝士粉 5克

奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法  

  1. 咸蛋黄蒸熟碾碎,流心馅所有材料加热至黄油融化即可

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  2. 搅拌均匀,加入咸蛋黄碎

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  3. 借助保鲜袋整成方形(约14×14cm)冷冻30分钟

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  4. 米粉材料混合过筛

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  5. 方形容器(直径15cm)铺上挤干的湿纱布

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  6. 铺上130克米粉,刮板刮平

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  7. 放上成型的流心馅

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  8. 再铺上剩下的米粉,刮平,盖上章(也可不盖,因为并不明显)

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  9. 上锅蒸20~20分钟

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  10. 焖5分钟

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  11. 切开趁热吃

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该菜谱发布于 2021-11-07 16:34:15
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