进阶版“香酥蒜粒辣椒油”
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人做过这道菜
李杨的私房菜
辣椒油还是要好好做，然后凉拌，早点才好吃😋
用料
进阶版“香酥蒜粒辣椒油”的做法
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大蒜剥出来洗干净
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切碎粒，或者搅拌器打碎
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洋葱随意切，姜切片，小葱香菜切中段
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香油倒入锅中，大火炼制，炼制到表面冒烟，没有气泡
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然后倒入洋葱等调料中火炸油 ，炼油，这样子的油很香
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炸干捞出
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转小火慢慢倒入蒜粒和芝麻，然后一直搅拌把蒜粒炸黄
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继续炸
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炸至成金黄色就可以，不用焦黄
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然后转中火，倒入辣椒面，继续搅拌
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一直翻来翻去炒至辣椒颜色变深，有点焦香味，也就可以了
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蒜粒炸脆了，很香
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凉拌，煮面条，煮米线都很不错哦！
