热油放入3片姜，半颗草果，倒入洗净的猪手翻炒
2/3听啤酒入锅，再挤入海鲜金汤底、冻干海鲜、冻干菌菇，继续翻炒• 再加入1000ml清水，大火烧开焖盖，中小火炖2个小时
猪手炖烂后，另起锅，把姜蒜、干辣椒煸炒出香• 加入25g木瓜干（或鲜木瓜），翻炒出香后倒入炖好的猪手
大火烧开约10分钟后，换小火炖。（推荐用砂锅）十来分钟就OK啦，根据个人口味添补点盐，再来些葱段。开吃！
上传你做的木瓜猪手煲
食研小方
