家庭版冬日里的羊肉汤锅
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人做过这道菜
蓝安心安
很多外面有些羊肉做的不好就很大的味道，几乎不怎么吃羊肉的我，这次决定自己在家里做干净卫生的羊肉汤。
用料
家庭版冬日里的羊肉汤锅的做法
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清水加一点白酒（啤酒）泡出血水30分钟
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准备腌料
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血水泡出洗干净，继续腌料腌15分钟，再挑出腌料中的（姜、葱、柠檬）清水洗干净
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然后冷水入锅焯水
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多煮几分钟把血水充分煮干净、然后温水清洗干净煮出的血水
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放入姜、葱、蒜瓣爆香放入
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爆香的羊肉倒入烧开的水中开始煲汤
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2条鲫鱼煎熟用锅铲搅烂倒入开水
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过滤的汤倒入羊肉汤中（提鲜增白）
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带皮肉不要炖久了，差不多30分钟左右就可以夹起来了，羊排骨可以继续煲。
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带皮羊肉切片
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待会儿烫着吃
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烧椒蘸料，
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剁碎
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图左边做好的蘸料（豆腐乳、小米辣、蒜、烧椒、小葱、香菜）
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哈哈来吃吧……
小贴士
注意⚠️汤白主要是鲫鱼煎了熬汤倒入羊肉汤一起熬
