咸香火腿芝士面包

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本来不接受咸味面包
直到遇见它😜

用料  

高筋面粉 200克
细砂糖 15克
低筋面粉 10克
酵母 3克
2克
黄油 15克
芝士片 2-4片
火腿 4片
鸡蛋 30克
100克
奶粉 10克

咸香火腿芝士面包的做法  

  1. 1.高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉、水,混合,揉成光滑面团。一定是光滑的!
    2.加入黄油,反复揉,直到成膜(拉扯开会形成透亮的薄膜不会破)
    3.放在容器中发酵80分钟

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤1
  2. 火腿切成8片,芝士片对着(如果不想要太咸,可以把芝士一切为2,每个面包放半片)

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤2
  3. 面发好了拿出来,切成4个,盖上保鲜膜让它们清醒10分钟

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤3
  4. 2片火腿夹一份芝士做馅,把面擀成长方形,能包裹住馅就可以

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤4
  5. 两头都要包住,否则芝士会流出来
    如果用高熔点奶酪,就可以留出两头不包

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤5
  6. 刷蛋液

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤6
  7. 点上芝麻

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤7
  8. 放进预热好的烤箱,上190度,下160度,烤18分钟

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤8
  9. 成品

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤9
  10. 这是上次烤的,不知道为啥这黢黑,步骤都一样😅😅😅

    咸香火腿芝士面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-11-08 01:02:26
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咸香火腿芝士面包的答疑

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