海鲜大咖在家做，一锅就搞定！
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人做过这道菜
水怜忧
作为一个海边人，那最爱的必须是海鲜喽！尤其是那超霸气的海鲜大咖拼盘，各种各样的海鲜一锅出，简直太过瘾了！
用料
| 海螺 | 4个 |
| 大虾 | 4只 |
| 八爪鱼 | 4个 |
| 扇贝 | 适量 |
| 蚬子 | 适量 |
| 虾爬子 | 适量 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 茼蒿 | 少许 |
| 魔芋结 | 1盒 |
| 豆腐 | 少许 |
| 彩椒 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 甜辣酱 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法
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备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
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准备一小锅清水，煮沸。
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水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
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准备个小锅，热油下蒜末炸香。
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蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
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加入一大碗纯净水煮沸后关火。
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把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
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再把海鲜码放整齐。
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淋上煮好汤料。
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表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
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设置中高火，炖煮20-30分钟即可。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
1.海鲜可以选择自己喜欢的，尽量不要选壳太大的。
2.蚬子、扇贝之类的需要提前处理一下，轻轻焯水或者蒸一下都可，切记时间不可太久。
3.汤料可以根据个人喜好调整，喜辣可以放点辣椒。
2.蚬子、扇贝之类的需要提前处理一下，轻轻焯水或者蒸一下都可，切记时间不可太久。
3.汤料可以根据个人喜好调整，喜辣可以放点辣椒。
