高压锅闷排骨少油

看看这可以说是不要钱的骨头，上面的肉很多哦！做酱骨头、红烧、蒸、闷、炖、烤都是非常不错的。

特别是这个小排，做糖醋排骨是非常棒的。

一袋10斤重的混合骨头，折合人民币才2.64元。超便宜，超值。（里面筒骨、脊椎骨、小排）

小排骨过水，然后加入生抽、盐、葱段、大蒜和一点水。

我做好的红油。（我那里叫糖浆为红油。糖或者冰糖加水比例为1:2熬制成琥珀色就可以了）

加入就这样一勺（小勺子，就喝咖啡的勺子）的红油，然后用高压锅炖肉功能闷20分钟。大人吃15分钟就可以了。或者用炒锅中火闷30-40分钟。炒锅要水加多一点。我懒所以喜欢用高压锅闷。

煮熟后就可以撒葱出锅了。

也可以加茶树菇或者胡萝卜、香菇之类的一起闷。也很美味哦。

看看我家宝贝，多喜欢吃。如果不是限制他，一盘都可以吃完了。