麦丽素星空饺子

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#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

馅心
奶油奶酪 200g
炼乳 55g
柠檬汁 3g
淡奶油 50g
麦丽素 1包
外皮
木薯淀粉 20g
澄面 40g
沸水 50g
草莓粉/蝶豆花粉/紫薯粉 2g
黄油 3g

麦丽素星空饺子的做法  

  1. 奶油奶酪、炼乳、柠檬汁和淡奶油在盆中搅拌至顺滑无颗粒后装入裱花袋备用。

    麦丽素星空饺子的做法 步骤1
  2. 木薯淀粉、澄面和草莓粉/蝶豆花粉/紫薯粉一起拌匀后,冲入开水后拌匀,稍微放凉后加入黄油揉匀。

    麦丽素星空饺子的做法 步骤2
  3. 将三种颜色的饺子皮搓成长条混编在一起,切成15g一个。

    麦丽素星空饺子的做法 步骤3
  4. 将饺子皮擀薄后,用模具压成圆形。

    麦丽素星空饺子的做法 步骤4
  5. 然后再包入奶酪馅和麦丽素。

  6. 再将包好的饺子装饰一下摆盘后即可完成。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-08 10:29:18
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