鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
开一下刀口容易入味
鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
生姜和香葱洗净,切好备用。
把生姜和香葱摆入盘中。
把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦。
上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟。
放入香葱丝。
烧热的芝麻油立即倒入鱼身
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