汤咖喱

将鸡腿洗净，两面涂抹黑胡椒、少许盐。蒜末、橄榄油，腌制半小时左右。

将洋葱切丁备用，配菜切块/片，并在表面撒上薄薄的淀粉，放人锅内煎熟至两面金黄。

另起锅，在锅内放少许油，将鸡腿煎熟至两面金黄，盛出．

锅中倒人 500ml 高汤和 100ml牛奶，将番茄打碎并倒人锅内。这里的高汤我是用鸡骨架＋
猪骨一起熬煮的，也可以使用一颗浓汤宝＋适量水进行替代。

煮沸后，放人2-3块咖喱块，1g永璞冻干咖啡粉，搅拌至咖喱块完全融化，放人土豆块
及胡萝卜块，转中小火炖煮20分钟。

起锅前，根据口味添加两勺生抽，适量盐，糖调味。

装盘～ 先放人煎好的鸡腿，倒人汤咖喱，再摆上煎好的配菜。