五花肉一斤,
切厚片
两勺生抽,三勺料酒,半勺老抽,放到装肉盆里,抓匀。腌制30分钟,肉吸饱了料汁
蒸肉粉放锅里炒一下,激发香气
把蒸肉粉倒入腌制好的肉里,继续抓拌均匀
隔水,放到锅里蒸,大约30分钟
周末可以多做一些粉蒸肉,工作日蒸饭时,拣几块在蒸格里复蒸一下。复蒸滋味更好。
上传你做的不好吃打死我不偿命,皖南粉蒸肉