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甲鱼焖鸡

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一缕阳光0699的厨房  一缕阳光0699

用料  

甲鱼 2只
鸡 半只
姜 适量
大蒜 适量
花椒 适量
葱头 适量
当归 适量
八角 适量
香叶 适量
甜面酱 一勺
柱侯酱 一勺
糖 适量

甲鱼焖鸡的做法  

  1. 姜蒜葱花椒一起放进去爆香，当归，八角香叶也放进去

    甲鱼焖鸡的做法 步骤1

  2. 放入焯过水的甲鱼翻炒，稍微煎下，放点米酒

    甲鱼焖鸡的做法 步骤2

  3. 再放入送薄生粉抓过的鸡肉，（用生粉抓下肉会更滑）炒至断生

    甲鱼焖鸡的做法 步骤3

  4. 加入柱侯酱，甜面酱，生抽，耗油，翻炒均匀，加入一小碗水，放入砂锅里煲，放一点点塘提味

  5. 小火煲到汤汁浓稠撒点芝麻，出锅撒点葱花点缀

    甲鱼焖鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-11-08 17:11:47
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