椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)

8 人做过这道菜
椰蓉小餐包,一次性发酵,香甜美味又松软……

用料  

高筋面粉 320克
牛奶 170克
鸡蛋 1个
25克
3克
酵母 4克
玉米油 25克
椰蓉馅料:
椰蓉 60克
蛋液 50克
奶粉 15克
25克
黄油 20克

椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法  

  1. 所有材料放入面包桶,启动揉面程序,揉至光滑出膜

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤1
  2. 出膜

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤2
  3. 选择面包机发酵功能,发酵完成

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤3
  4. 取出面团,平均分成12个,滚圆盖保鮮膜松弛10分钟

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤4
  5. 取一个面团,擀成长方形,放上馅料,再卷起来收口朝下,再竖着在中间切一刀,再两头捏起来,放在纸托里

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤5
  6. 全部做好,放在温暖的地方,发酵至2倍大

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤6
  7. 发酵完成,放在预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟左右。温度和时间不能照搬  (一定要根据自己家的烤箱温度随意调整)

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤7
  8. 烤好,香甜美味又松软

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤8
  9. 椰蓉馅料还忘了,放在最后吧。黄油提前软化,加入糖和蛋液搅拌均匀,再加入其他材料搅拌均匀即可

    椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)的做法 步骤9

小贴士

1、面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减
2、温度和时间一定要根据自家烤箱温度调整

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)相关分类

该菜谱发布于 2021-11-08 18:23:41
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