爱媛橙酒

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突然降温的天气,想喝一点热红酒,又配上懒得煮一大锅,于是就有了这个偷懒的一人酒。本来想说这是一个简易的热红酒,但是爱媛果冻橙因为皮薄汁多,无渣感表现力实在太棒了,他一定要有名字!

用料  

爱媛果冻橙 1个
丁香 8粒
波特酒 60ml

爱媛橙酒的做法  

  1. 烤箱预热到200度,把丁香这样插在橙皮上。放入烤箱烤15分钟

    爱媛橙酒的做法 步骤1
  2. 这一步的重点是把橙皮里的香气给烤进果肉,让果肉拥有一些迷人的蜂蜜和香料味,甚至有一点薄荷感。烤完就是这样,还挺有炸裂美的。

    爱媛橙酒的做法 步骤2
  3. 烤过的橙子对半切,如果是别的橙子,我可能会放凉了再去皮,可是这个爱媛果冻橙实在是太好剥皮了,让我原来准备的挤汁器都没用上。

    爱媛橙酒的做法 步骤3
  4. 手撕橙皮!因为热,用勺子辅助一下。

    爱媛橙酒的做法 步骤4
  5. 拨完是这样的,因为太好拨了连汁水都没怎么被挤出…我真的不是广告

    爱媛橙酒的做法 步骤5
  6. 我想吃果粒果肉,就拿个棒槌什么挤压5-6下,挤出汁水,然后把波特酒加进去再一起捣2下,就现在橙子还是烫的,混合后就变成了可以入口的温度。

    爱媛橙酒的做法 步骤6
  7. 乘热倒进杯子里美美的喝起来吧!

    爱媛橙酒的做法 步骤7

小贴士

波特酒因为本来就是甜的所以喝起来不会有太冲的酒精感,而果冻橙因为除了甜度,酸度也很高,所以喝起来也不会觉得甜腻。
 
该菜谱发布于 2021-11-08 18:36:44
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