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蒜蓉耗油炒青菜

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大八桂五香的厨房  大八桂五香
偶然在超市试吃到，简单快手菜

用料  

青菜(什么菜都行) 半斤
蒜 4瓣
蚝油 2勺

蒜蓉耗油炒青菜的做法  

  1. 青菜洗净，沥干水分

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤1

  2. 准备四瓣蒜

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤2

  3. 剁成蒜蓉

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，小火煎蒜蓉至金香

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤4

  5. 倒入沥干水分的青菜

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤5

  6. 中到大火翻炒🔥

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤6

  7. 青菜差不多断生倒入耗油

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤7

  8. 翻炒均匀即可出锅

    蒜蓉耗油炒青菜的做法 步骤8

小贴士

1. 这道菜只用耗油调味就好，不需要盐鸡精味精等调味
2. 青菜洗净之后一定要沥干水分，否则炒制过程中会有更多的水
3. 大火翻炒青菜有助于减少菜水
4. 如果还是炒出很多水可以在调味前先倒掉，以防吸走调味料的咸味

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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蒜蓉耗油炒青菜相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-08 18:44:15
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