自制黑糖珍珠奶茶
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人做过这道菜
nilo_recipe
自己搓的珍珠 更好吃！零失败珍珠做法 学会了 再也不想吃外面的了 在家实现奶茶自由🧋🧋🧋
天冷了 在家喝上一杯热乎乎的奶盖珍珠奶茶 瞬间感觉冬天也没那么冷了❄️
天冷了 在家喝上一杯热乎乎的奶盖珍珠奶茶 瞬间感觉冬天也没那么冷了❄️
用料
自制黑糖珍珠奶茶的做法
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材料儿
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还是材料儿
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糖和茶叶 煮至焦糖色
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倒入水 煮沸
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加入牛奶 小火煮至冒泡即可
备用
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粉圆材料儿
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黑糖加水 小火煮开
立马倒入 木薯淀粉
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趁热 揉成圆
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再捏成小球 裹粉 防粘
水开煮25分钟 再离火焖20分钟
红糖50g加50g水倒入煮好的粉圆 煮至粘稠即可 备用
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奶油奶酪 糖 盐 牛奶搅拌均匀 加入打发至不流动的淡奶油
搅拌均匀 备用
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奶茶啦
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粉圆打底 黑糖浆挂壁
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倒入奶茶和奶盖
可以撒点糖用喷枪烤一下
我烤太过火 有点丑
