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铸铁锅无水葱油笋壳鱼

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楼太Lisa的厨房  楼太Lisa

用料  

笋壳鱼 一条
大葱 两根
葱 一把
姜片 几片
大蒜🧄 两个
料酒 两勺
蒸鱼豉油 一大勺
热油 一勺
盐 少许

铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法  

  1. 大葱切小段铺底

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤1

  2. 再铺上葱段和蒜粒

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤2

  3. 笋壳鱼洗净，肚中间刨开，鱼背上划几刀，码上姜片，撒少许盐、料酒

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤3

  4. 开大火冒热气后盖上铸铁锅锅盖，转小火10分钟（鱼快好之前几分钟，用另一口小锅提前热油）

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤4

  5. 鱼好了后，揭开盖子淋上蒸鱼豉油

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤5

  6. 撒上葱花

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤6

  7. 热油均匀的淋在鱼上，趁热吃最好

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-11-08 20:14:02
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