扑面而来大海的味道-清炒瑶柱冬瓜
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人做过这道菜
喵个噜噜
疫情不能出去玩，在没有新鲜的海鲜情况下，解馋简单海味。
这一口冬瓜，有海的鲜咸和冬瓜的清甜
这一口汤汁，扑面而来的海风
这一口大米饭，搭配绝美
这一口冬瓜，有海的鲜咸和冬瓜的清甜
这一口汤汁，扑面而来的海风
这一口大米饭，搭配绝美
用料
扑面而来大海的味道-清炒瑶柱冬瓜的做法
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菜谱很简单
🔸准备食材🔸
1.干瑶柱泡水10~20分钟，期间换1~2次水洗干净，换的水倒掉。最后泡发的水不要倒掉，泡好的干瑶柱捏碎滤水放一边
2.冬瓜洗干净切图片大小
3.蒜和小葱随便切好
🔸炒🔸
1.热锅冷油，烧热后放准备好的蒜和瑶柱
2.放冬瓜，半熟放料酒和最后泡发的瑶柱水
3.大火收汁，熟透了尝味道再加适量盐（瑶柱本来带咸味）
4.出锅撒葱花
小贴士
瑶柱本来是咸味，吃的清淡可以不放盐。
这个本来是比较清爽的菜，也可能有人不爱吃瑶柱的味道可以换成虾米或者其他肉沫，但就没有海的味道，没得灵魂了！！！
这个本来是比较清爽的菜，也可能有人不爱吃瑶柱的味道可以换成虾米或者其他肉沫，但就没有海的味道，没得灵魂了！！！
