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腊肉炝炒圆白菜

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翡翠蝉本尊的厨房  翡翠蝉本尊

用料  

圆白菜 1个
腊肉 1块
蒜 2瓣
干辣椒 4个
盐
糖
生抽
醋
花椒

腊肉炝炒圆白菜的做法  

  1. 圆白菜洗净切掉梗，手撕成小块

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤1

  2. 腊肉切片

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤2

  3. 干辣椒剪成小段，大蒜切片

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤3

  4. 锅里放油，先煸炒腊肉

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤4

  5. 腊肉煸至变色扒拉到一边，油里放一撮花椒，炸香后把花椒捞出

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤5

  6. 放入干辣椒段和圆白菜，加一点盐、糖翻炒

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤6

  7. 圆白菜炒到不太支棱了，放蒜片、另一些蒸鱼豉油（或生抽），少许醋，炒匀出锅

    腊肉炝炒圆白菜的做法 步骤7

小贴士

圆白菜买比较松散的更脆嫩
我做菜喜欢用蒸鱼豉油代替生抽

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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腊肉炝炒圆白菜相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-09 08:07:25
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