白菜胡萝卜鸡蛋饼（蔬菜饼）
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用料
白菜胡萝卜鸡蛋饼（蔬菜饼）的做法
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面粉加温水加少许盐先搅拌均匀，再打入两个鸡蛋搅拌
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这样的浓稠度刚好，不要太厚，不然做出来都饼不软
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白菜切丁加点盐杀一下水再把杀出来的水挤掉后，把白菜倒进面糊
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胡萝卜用油炒一下，可以充分释放胡萝卜素（不炒也可以，看个人喜欢）
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胡萝卜芝麻倒进面糊，加少许盐和味精，（前面有两个步骤加过盐，这一步少量）
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调好后的浓稠度
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饼铛刷油倒入面糊摊平，饼铛火力调到3，一面煎3到4分钟，（饼铛要盖起来哦）
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我是用铲子把饼这样分成四份反面，不然比较难翻
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饼的厚度
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饼的软度
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我就随意装盘了哈
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配个大小米粥，小朋友天天吃都不腻
小贴士
关于调料，我不喜欢太复杂的味道，这样会掩盖蔬菜本身的鲜味，所以只加了盐和一点点味精！
关于食材调料比例，看家里人口，我做的面糊是做了两锅，差不多三个人的量
关于食材调料比例，看家里人口，我做的面糊是做了两锅，差不多三个人的量
