香香鸡肉菇白酱烩饭
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EMMA-CHIFA
用料
香香鸡肉菇白酱烩饭的做法
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把洋葱切成薄片，蘑菇和香菇切成小块。也可以用干香菇。
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鸡腿肉一支皮面朝下放入平底锅中。
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中火煎至鸡皮成金黄色之后，翻面加热一下，熄火。
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把鸡腿肉切成容易吃的大小。
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把切好的洋葱和蘑菇准备好。
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放入平底锅中，刚刚煎至鸡腿肉的锅中还有适量的鸡油，无需在添加额外的油。
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把洋葱和两种菇类炒到呈金黄色，加入高筋面粉，确认都平均散开后，加入适量的食盐和黑胡椒。
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先熄火，把牛奶倒入，一边加牛奶一边搅拌，慢慢混合好。
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开中火，让白酱稍微凝固后，加入鸡腿肉。
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把鸡腿肉煮到熟即可。大约3分钟左右，如果您切的块比较大，就多煮一会儿，把毛豆放进去。
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淋上白米放上就可以了。
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非常美味的香香鸡肉菇白酱烩饭就做好了～
小贴士
1.鸡腿肉不需要煎熟，只要把鸡腿肉的皮煎至金黄就可以。
2.倒入牛奶的时候，不要一次性全部加入，比较容易结块，要慢慢倒入。
3.鸡腿肉、菇类、白酱是超无敌的组合，不仅可以放在饭上，搭配意大利面也很不错！
2.倒入牛奶的时候，不要一次性全部加入，比较容易结块，要慢慢倒入。
3.鸡腿肉、菇类、白酱是超无敌的组合，不仅可以放在饭上，搭配意大利面也很不错！
