蔬菜豆腐包

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：豆腐一块、胡萝卜20克、洋葱20克、西兰花一块、香菇一个、萌萌肉肠3根、淀粉20克、有机酱油一勺。

把胡萝卜、香菇和西兰花煮熟，然后把西兰花、香菇、洋葱、胡萝卜和萌萌肉肠都剁碎。

把豆腐切块，然后用小刀轻轻的把每块豆腐心的部分给挖掉，尽量不要挖破哦~

tips：挖出来的豆腐碎也不会浪费，会放在稍后要用的馅料里一起搅拌，会更有粘性，不容易散。

把所有剁碎的食材放到一个大碗里，搅拌搅拌~

tips：豆腐碎比较多，我没有全放里，先少放一点，然后根据搅拌的时候黏稠程度再适量添加就可以啦。

一勺有机酱油、20克淀粉再加5-6勺清水搅成酱汁备用。

剩下的豆腐碎我用来做了个小葱拌豆腐给大人吃，也非常不错呢~

tips：尽量保证不弄破豆腐包，然后塞满塞实一点，下锅更好成型。

锅里刷油，然后豆腐包馅料那边下锅。tips：豆腐包一定要馅料那边先下锅，这可是成功的关键，先让馅料那边成型凝固，之后再翻面馅料基本就很少掉出来啦。

六面煎到金黄就可以下刚刚调好的酱汁啦，豆腐和里面的食材全部熟透，再把汤汁收干之后就可以出锅啦。



tips：煎豆腐全程都要用最小火，要有一点耐心。如果怕豆腐里面的食材不熟，可以把再添一点水，盖上锅盖，小火闷一会儿。



酱汁下锅之前一定要记得搅一搅哦，不然会看到碗底的淀粉在哭泣~

软嫩弹牙的蔬菜豆腐包就做好啦，这可真是豆腐的神仙吃法啦，小思都吃到舔盘子呢~