无人不会的筷子麻花馒头 *花儿馒头163

Name: 无人不会的筷子麻花馒头 *花儿馒头163
Ingredients: 100克中筋面粉; 1克耐高糖酵母; 5克细砂糖（可不放）; 50克南瓜泥; 4克无味油（可不放）

7.8 综合评分

14 人做过这道菜

这一根根的麻花像不像“双11”😜 一根面、两根筷，即可轻松编结出漂亮的麻花！

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

南瓜切片蒸熟，打成泥或用工具压成泥。南瓜泥一次我弄得多，顺便做南瓜糕😄
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
分割成8份。
取一面剂，搓成长约40cm的面条。
筷子夹住面条的2cm处，以便于最后收口。
用面条缠住A筷，绕上B筷。不用缠太紧，最后好取筷。
缠过B筷，再绕上A筷。
再次重复以上部骤。
重复
直至面条绕完。
收口隐藏于背面。翻过背面，把两端收口处粘牢。
取下筷子。如果还不理解，自个拿根绳来绕，超简单，不可能不会😄
整形收拢。
真的很简单，又快又好，比编那几股的麻花快多啦😄
您觉得这像不像双11呢😄
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。
当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
开盖
金灿灿的！
成品好饱满！
成品
成品
成品
成品
如弹簧般弹力十足😜