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茶叶蛋

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joycekzhao的厨房  joycekzhao

用料  

鸡蛋 22个
八角 5个
红茶 15克（2包）
香叶 5片
桂皮 一小块（约4克）
片糖 80克
酱油 100克
盐 20克
清水 800克

茶叶蛋的做法  

  1. 把茶叶，八角，香叶，桂皮，糖，酱油和盐放入锅中，加入清水800克小火慢慢加热

    茶叶蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋冷水下锅煮熟，捞起泡冷水，再把鸡蛋外壳轻轻敲裂

    茶叶蛋的做法 步骤2

  3. 敲裂的鸡蛋放入茶叶水中，大火烧开转小火煮10分钟左右

    茶叶蛋的做法 步骤3

  4. 煮好的鸡蛋最少要泡8小时以上才好吃

    茶叶蛋的做法 步骤4

  5. 我这个是泡了一夜，超级入味，连蛋黄都香香的，好好吃！

    茶叶蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-11-09 19:36:16
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