猪肝切成3-5毫米大小容易炒熟,切完清洗几遍下几毫升的生抽、老抽、料酒和油搅拌腌制10分钟
准备一下姜、大葱和蒜
我买的1斤猪肝有点多,需要的炒锅比较大,小锅的话可以分两次炒制,下比平时多一倍的油烧至六成热先下猪肝炒变色,然后下姜葱蒜炒2-3分钟出锅
上传你做的大葱爆炒猪肝