奶白奶白的鲫鱼汤
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人做过这道菜
馨厨儿
冬天了，喝碗鲫鱼汤暖暖身。
去市场，有卖野生鲫鱼，正和心意。
抖音上关注的一位美食博主正好炖了这碗汤，得嘞就它吧……
去市场，有卖野生鲫鱼，正和心意。
抖音上关注的一位美食博主正好炖了这碗汤，得嘞就它吧……
用料
奶白奶白的鲫鱼汤的做法
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鲫鱼洗净，内脏黑膜去除干净，鱼鳍统统剪掉。
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用的猪油，可去腥。
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油热放鱼，先不要翻动，煎到晃锅鱼动再煎另一面。
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将鱼压碎（这一步忘了拍），放几片姜和葱，倒入热水，必须热水汤才会白，煮沸五分钟。
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将鱼碎捞出放另一锅
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不用倒油，炒至干松，倒入鱼汤
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第一遍的鱼汤就已经很白了
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重复炒鱼碎第二次，鱼汤倒入煮两分钟
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原方是这一步重复了三次，本人嫌麻烦只重复了两次，漏勺滤出鱼渣
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两遍就已经得到了一锅奶白奶白的鱼汤
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加上自己喜欢的蔬菜🥬吧，我加的白菜豆腐蘑菇，只用了盐和一点白胡椒调的味儿
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妈呀，也太好喝了吧，鲜美的掉眉毛🤣
